バナナブラウニー

レシピ2020年02月08日

材料　（１６×２１センチバット１個分）

　⁂米粉　　　　　　　　60g

　⁂コーンスターチ　　　大さじ２

　⁂ベーキングパウダー　小さじ１と１/２

　⁂ココアパウダー　　　大さじ２

バナナ　　　　　　　　　30g

マーガリン　大さじ４　（アレルゲン除去のもの。もし無ければオリーブオイルでも代用可能です）

木綿豆腐　150g

砂糖　　　60g

粉糖（見た目の仕上げ用なのでお好みで用意してください）

用意するもの　　クッキングシート、角バット（もしくは製菓用のペーパーケーキ型）、竹串

作り方

①オーブン170℃に予熱

②ボウルに⁂の材料をふるって入れる

③バナナは別のボウルでつぶしておく

④また別のボウルにマーガリンと砂糖、水きりしない木綿豆腐を入れクリーム状になるまでゴムベラで混ぜる

⑤④に②と③を加えて粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる

⑥クッキングシートを型に敷いて⑤を入れて上を平らにする（ペーパーケーキ型の場合はそのまま流し入れる）

⑦しっかり予熱されているオーブンで20分程焼いて竹串で刺して生地がついてこなければオーブンから出して冷めたら切り分ける

＊粉糖をかける場合は粉糖を茶こしでふる